Die neue Ernährungspyramide des Bundes erntet auch vom Berner Bauern Verband Kritik
19. Sep 2024
Der Berner Bauern Verband (BEBV) ist irritiert und zeigt sich besorgt über die realitätsferne Herabstufung von Fleisch in den neuen Ernährungsempfehlungen des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV).
Der Bund hat die revidierten Ernährungsempfehlungen und die überarbeitete Lebensmittelpyramide veröffentlicht. Die neuen Empfehlungen verknüpfen Ernährung und Nachhaltigkeit auf äusserst fragwürdige und unverständliche Weise. Die Bedeutung von Fleisch wird dabei stark verringert. Rotes Fleisch wie Schweine- oder Rindfleisch fehlt sogar gänzlich in der neuen Lebensmittelpyramide. Der Standort Schweiz als Graslandgebiet wird also ignoriert. Schweizer Fleisch wird nach hohen ökologischen Standards produziert, die eine nachhaltige Nutzung von Weideflächen ermöglichen. Die pauschale Behauptung, tierische Lebensmittel seien grundsätzlich umweltschädlicher als pflanzliche, ignoriert die tatsächlichen Vorteile der regionalen, nachhaltigen Fleischproduktion.
Der BEBV setzt sich für eine ausgewogene und sachlich fundierte Darstellung der Bedeutung von Fleisch in der Ernährung ein und ruft die Politik und zuständigen Ämter dazu auf, die neuen Ernährungsempfehlungen kritisch zu analysieren und zu revidieren. Die Schweiz ist ein Grasland, die Produktion und der Konsum von Schweizer Fleisch ist und bleibt sinnvoll.