Anpassungen bei den Proviande-Wochenpreistabellen (CH-TAX) ab 2025
09. Jan 2025
Systemwechsel in der Altersbestimmung bei Rindvieh und Schafen
In Zukunft werden die verschiedenen Schlachttierkategorien nicht mehr aufgrund der Anzahl Schaufeln, sondern gestützt auf das kalendarische Alter unterteilt.
Weitere Änderungen und Anpassungen
- Aufhebung der Kategorien Rinder/Jung Kühe und Schafe mit 2 Schaufeln
- Punktuelle Anpassung bei Preisabzügen und Zuschlägen
- Gewichtsabzüge bei untergewichtigen Tieren der Kategorie Kühe VK und der Kategorie Jungvieh JB auf öffentlichen Märkten
- Höhere Abzüge für Tiere aus konventioneller Produktion. Deswegen empfehlen wir die Teilnahme an einem QM-Schweizer Fleisch Programm.
- Einerseits entfällt den Kategorien OB und RG der Preisabzug für Tiere mit 3 oder 4 Schaufeln. Andererseits gilt der Preiszuschlag für die Kategorie MA bis max. 600 kg Lebendgewicht wie bisher, wobei die Alterslimite bis max. 2 Schaufeln entfällt.
- QM Kleber 2025 ab dem 01.02.2025 auf dem Begleitdokument
Die Überprüfung der Proviande hat ergeben, dass die Produzenten aufgrund des Wegfalls der Kategorie RV über alles gesehen keinen Verlust erleiden, womit sich eine Kompensation auf der Wochenpreistabelle erübrigt.
Die detaillierten Änderungen und Anpassungen sind auf der Webseite der Proviande aufgezeigt.